Coloque as batatas a cozer numa panela, numa temperatura média. Deixe as batatas cozinhas.

Entretanto, prepare um recipiente com água e gelo. Assim que as batatas estiverem cozidas, mergulhe-as na água gelada, durante 20 ou mais segundos.

Retire as batatas e pode descascar as batatas com as mãos. Muito fácil.